Φιστίκι

Τα κελυφωτά φιστίκια αποτελούν κορυφαία υπερ-τροφή με υψηλή θρεπτική αξία. Θεωρούνται από τους ποιοτικότερους και νοστιμότερους ξηρούς καρπούς, ενώ αποτελούν και μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης. Η καθημερινή κατανάλωση μιας χούφτας φιστικιών μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό μας.

Τα κελυφωτά φιστίκια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά – σε μεγαλύτερη ποσότητα από οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό- καθώς και σε βιταμίνη B6, μαγγάνιο και μαγνήσιο, στοιχεία απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και τη διατήρηση της καλής υγείας. Τα κελυφωτά φιστίκια περιέχουν επίσης τις περισσότερες φυτικές στερόλες συγκριτικά με άλλους ξηρούς καρπούς, συμβάλλοντας στη μείωση της χοληστερόλης και στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.

Επιπλέον, αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την ελαστικότητα του δέρματος. Χάρη σε ένα φυσικό έλαιο που περιέχουν, ενισχύουν την προστασία από τη βλαβερή ηλιακή ακτινοβολία, καταπολεμούν την ξηρότητα και συμβάλλουν στη μείωση των δυσχρωμιών και των πανάδων.